Situé dans la province du Berry (Centre-Val de Loire), Maison Medard est un restaurant gastronomique récompensé d’une étoile au guide Michelin en 2021. Julien Medard met en avant dans sa cuisine un terroir qui lui est cher, avec authenticité, finesse et précision. C’est également un chef engagé qui s’inscrit dans une démarche de préservation de l’environnement.
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